کاربرد دستگاه رطوبت ساز در پرورش زعفران

By Isfahan Havasaz 18 آذر, 1398 409

از آن جایی که زعفران خواص گیاهی و غذایی فراوانی دارد و کشور چین هم به عنوان یک رقیب وارد بازار جهانی شده بنابراین جهت حفظ جایگاه جهانی ایران در رابطه با این محصول، اولین و بهترین گزینه برای پرورش هر چه بیشتر این محصول در شرایط گلخانه ای می باشد، که در این روش که به آن کشت، هواکشت گفته می شود به تولید این محصول در شرایط گلخانه ای می پردازیم. نکته مهم در رابطه با پرورش زعفران این است که این محصول نیاز به آبیاری  مستقیم ندارد و با استفاده از دستگاه های رطوبت ساز (مه پاش ) به روش غیر مستقیم به آبیاری آن ها می پردازیم. از دستگاه های رطوبت ساز (مه پاش ، مه ساز ) اصفهان هواساز به عنوان دستگاه هایی کارآمد و با بهترین کیفیت در جهت تامین رطوبت و آب مورد نیاز زعفران می توان استفاده کرد.

با توجه به این که کشور ایران از جمله کشورهایی است که با کمبود آب در کشور مواجه می باشد بنابراین روش کاشت گلخانه ای زعفران بهترین روش جهت تولید هرچه بیشتر این محصول می باشد که در این روش می توان زعفرانی با کیفیت بالا به دلیل پرورش آن در محیط کاملا بسته و بهداشتی پرداخت. همان طور که گفته شد پرورش زعفران به روش هواکشت انجام می شود یعنی پیازها داخل جعبه های چوبی قرار داده می شوند ( زیرا چوب رطوبت و آب را در خود نگه می دارد ) بعد از آماده کردن بستر پرورش زعفران و انتقال پیاز ها به محل مورد نظر مرحله آبیاری و در واقع رطوبت دهی شروع می شود که برای این کار می توان از دستگاه رطوبت ساز مدل HU110 ،HU45 دستگاه رطوبت ساز دیسکی ساخت اصفهان هواساز برای تامین رطوبت و آبیاری غیرمستقیم پیازها استفاده کرد. این دستگاه با اسپری کردن آب بر روی پیازهای زعفران به صورت غیرمستقیم باعث آبیاری پیازها می شود، یکی از دلایل استفاده از رطوبت سازها به این خاطر است که پیاز زعفران نباید در ارتباط مستقیم با آب قرار بگیرد زیرا آبیاری باعث انتقال بیماری و هم چنین پوک شدن پیازها شده و از طرفی باعث ریشه دوانی هر چه بیشتر پیاز می شود و تولید جوانه های اضافی را می کند در نتیجه قدرت پیاز کم شده و زعفران بی کیفیتی حاصل می شود،  و از آن جایی که کاشت ما به صورت هوا کشت می باشد نباید پیازها ریشه بزنند زیرا در صورت ریشه زدن پیاز ، نیاز به تغذیه پیدا می کند که باید توسط خاک تغذیه شوند. 

مراحل کاشت زعفران به اختصار

  • خرید پیازهای با کیفیت و درشت در اندازه های 15 تا 30 در خرداد ماه نه دیرتر چون در این زمان پیازها در خواب مطلق می باشد و خرید آن در ماه های آتی، پیاز در حالت نیمه خواب می باشد نه خواب مطلق، پیازها را وارد سالن کرده و در تاریکی مطلق نگهداری می کنیم. دما در این مرحله باید حدودا 25 درجه می باشد.
  • هنگامی که به اصطلاح تیج ها ( جوانه ها ) تقریبا 2 سانتیمتر رشد کردند باید دما را یک مقدار کاهش داد و به 20 درجه و رطوبت نسبی را به 80 درصد رساند.
  • در این مرحله تیج ها تقریبا 10 تا 12 سانتیمتر شده و در این مرحله که مرحله شک دهی نیز می باشد دما را باید به 10 درجه، و رطوبت را 85 الی 90 درصد تا یک هفته برسانید. در این مرحله پیازها کاملا از خواب تابستانی بیدار شده و شروع به گل دادن می کنند. زمان این مرحله و مرحله قبل بین شهریور تا  آبان که زمان گل دهی می باشد، قرار گرفته است.
  • زمان برداشت محصول که اصولا آبان ماه می باشد که در این مرحله دما باید به 17 و رطوبت به 80 درصد برسد.

در تمامی مراحل گفته شده باید هوادهی و رطوبت مستمر انجام شود و بهتر است در سالن کانال کشی شود جهت رسیدن رطوبت یکنواخت به همه پیازها. یکی از دلایلی که از دستگاه های رطوبت ساز  استفاده می شود به دلیل توزیع و  کنترل یکنواخت هوا و رطوبت و ایجاد شرایط ایده آل در سالن می باشد.

دلایل کاشت زعفران در محیط گلخانه

  • از آن جایی که مهم ترین عامل عیار زعفران در هنگام برداشت می باشد بنابراین این میزان در محیط های گلخانه ای به نسبت کشت در مزارع بسیار بیشتر می باشد.
  • در این روش پرورش زعفران در محیط کاملا بهداشتی و تولید زعفران با کیفیت تر انجام می شود.
  • تولید زعفران بیشتر و بحث رقابت پذیری ایران با کشورهایی مانند چین که به تازگی وارد این مبحث شده اند و حفظ جایگاه ایران در رابطه با این محصول.
  • با توجه به امکان پرورش آن در هر محیط و با هر مقیاسی بنابراین می توان به پرورش آن در واحدهای خانگی پرداخت و به ایجاد مشاغل خانگی کمک شایانی کرد.

چرا کاشت زعفران در گلخانه مقرون به صرفه می باشد؟

  • در این روش به دلیل استفاده از دستگاه های رطوبت ساز(مه ساز) باعث صرفه جویی در مصرف آب می شود.
  • برداشت زعفران با عیار بالاتر و کسب درآمد بالاتر نسبت به کاشت سنتی.
  • برداشت زعفران باکیفیت تر به دلیل استفاده از پیازهای منتخب و سایز بزرگ تر.
  • رشد و پرورش زعفران مرغوب تر به دلیل پنهان بودن از نور زیاد، زیرا نور خود یک عامل در جهت از بین بردن عطر و بو و رنگ زعفران می باشد در نتیجه باعث افت کیفیت زعفران می شود.

 

مراحلی که زعفران نیاز به دستگاه رطوبت ساز (مه ساز ) دارد :

  • مرحله بعد از حذف لایه های اضافی پیاز در حدی که پیاز لخت نشود و جدا کردن پیازهای مرغوب و سالم. در این مرحله پیازها باید در انبارهایی کم نور و با رطوبت 50% نگهداری شوند.
  • مرحله ای که پیازها بعد از ضدعفونی شدن باید به داخل سالن آورده شوند و در قفسه ها چیده شوند. در این مرحله رطوبت مورد نیاز سالن حدودا 85 درصد می باشد که این میزان رطوبت باعث می شود پیازها از خواب تابستانی بیدار شوند ( حالت شک دهی ) و رشد خود را آغاز نمایند.
  • در آبان ماه که زمان گل دادن پیازها می باشد. در این زمان رطوبت سالن باید حدودا 80 درصد باشد به همراه نور کافی. در این مرحله باید جوانه های اضافی از پیاز جدا شوند جهت تبدیل شدن پیاز به یک پیاز ایده آل و با کیفیت.

Rotoubatsaz Zaferan2
کاربرد دستگاه رطوبت ساز در پرورش زعفران

دستگاه رطوبت ساز پیشنهادی اصفهان هواساز

به منظور تامین رطوبت های مورد نیاز سالن های پرورش کشت می توان از دستگاه رطوبت ساز ویژه این کار استفاده کرد.

  • دستگاه رطوبت ساز HU110 : که این دستگاه هم به صورت سه فاز و هم به صورت تک فاز موجود می باشد. از این دستگاه برای محیط های بالاتر از 70 متر تا 150 متر استفاده می شود .
  • دستگاه رطوبت ساز دیسکی : این دستگاه قادر به تامین رطوبت تا 95% می باشد، که به صورت آرام و با قطرات بسیار ریز مه بسیار سبکی را وارد سالن می کند که با توجه به متراژ محیط کشت تعداد دستگاه از سوی مشاورین اصفهان هواساز مشخص می شود.
  • دستگاه رطوبت ساز HU45 : این دستگاه همانند دستگاه رطوبت ساز (مه پاش ) HU110 به دو صورت سه فاز و تکفاز قابل عرضه می باشد. از آن جایی که پرورش این محصول در  کسب کار خانگی جایگاه ویژه ای دارد و اصولا متراژهای کوچک برا پرورش آن در نظر گرفته می شود بنابراین، این دستگاه بهترین دستگاه رطوبت ساز (مه پاش ، مه ساز ) برای سالن های کوچک در نظر گرفته شده است و اصولا در مقیاس های 70 متر و کوچک تر از این دستگاه استفاده می شود.

 

Rotoubatsaz Zaferan3
دستگاه رطوبت ساز HU110 ، HU45 و دیسکی

جدول مقایسه دستگاه رطوبت HU110 و HU45 و مدل دیسکی 5000

ردیف مدل دستگاه رطوبت ساز ابعاد دستگاه (cm)
ارتفاع * عرض * طول
دبی هوا
(M3/H)
دبی رطوبت
Lit / H
حداکثر اندازه سالن

1

رطوبت ساز مدل HU110

95 * 65 * 85

6500 M 3 / H

110 lit/H

150 متر مربع

2

رطوبت ساز مدل HU45

90 * 65 * 60

3000 M 3 / H

45 lit/H

70 متر مربع

3

رطوبت ساز مدل دیسکی 5000

100 * 65 * 85

4000 M 3 / H

100 lit\H

80 متر مربع


نحوه کار دستگاه های رطوبت ساز پروانه ای  
HU110 و HU45

تولید رطوبت در دستگاه های رطوبت ساز ( مه ساز، مه پاش ) به گونه ای است که با ریخته شدن آب بر روی پروانه در حال حرکت با سرعت 3000 دور ریخته شده و آب به وسیله نیروی گریز از مرکز به مه بسیار سبک تبدیل می شود. آب پودر شده با عبور از قطره گیرها و حذف قطرات درشت آب در محیط پرتاپ می شوند. دستگاه های رطوبت ساز به راحتی می توانند تا رطوبت 95% را تامین نمایند.

نحوه کار دستگاه های رطوبت ساز دیسکی

نحوه عملکرد این دستگاه با دستگاه های معرفی شده قبلی کاملا متفاوت می باشد. به این صورت که آب از طریق پمپ از روی دیسک و صفحه  در حال حرکت چرخشی با سرعت 3000 دور در دقیقه عبور کرده و با نیروی گریز از مرکز آب را تبدیل به مه بسیار ریز و سبک در حد میکرون می کند و توسط شبکه قطره گیر با تراکم  کاملا فشرده از پرتاب قطرات آب درشت ممانعت و از خیس شدن بستر جلوگیری می کند. مکانیزم این دستگاه به گونه ای است که رطوبت به فاصله 3 تا 4 متر پرتاب می شود که با کارکردن مداوم رطوبت ساز ( مه ساز )، رطوبت یکسان در سرتاسر سالن توزیع می شود  و باعث تامین رطوبت مورد نیاز تا بیش از 90 درصد می شود.

 

Share

اشتراک در خبرنامه

با اشتراک در خبرنامه اصفهان هواساز، از آخرین اخبار و اطلاعیه های شرکت با خبر شوید.

Please enable the javascript to submit this form

با ما در ارتباط باشید

iconدفترمرکزی: اصفهان، درچه، بلوار امام، مقابل سازمان آب

iconکارخانه:جاده نجف آباد، مجموعه صنعتی شاهچراغ

icon 031-33764719

icon 031-33768221

icon 09131344830

icon info@isfahanhavasaz.com