کاربرد هواساز هایژنیک در صنایع غذایی

By Isfahan Havasaz 28 آبان, 1399 28

کاربرد هواساز هایژنیک-آنتی باکتریال در صنایع غذایی چیست؟

هواساز هایژنیک به عنوان نسل جدید سیستم های تهویه مطبوع در تهویه بهداشتی با هدف تولید هوای تمیز و بدون آلاینده، حذف ذرات و میکروارگانیسم ها با استفاده از چندین بستر فیلتراسیون به همراه امکان ایجاد سرمایش و گرمایش قوی که حجم مشخصی از هوا وارد دستگاه شده و پس از تصفیه سازی وارد محیط می گردد. از این دستگاه در محیط هایی با درجه حساسیت بالا به آلاینده ها مانند بیمارستان ها، اتاق های تمیز، صنایع غذایی و ... استفاده می گردد. چرخش هوای فیلتر نشده و فشار منفی داخل محیط مهم ترین عامل آلودگی در کارخانجات صنایع غذایی به شمار می رود که باید با ایجاد فشار مثبت و حذف آلاینده ها در محیط ، بهداشت و ایمنی محصولات غذایی را تضمین نمائیم. در این مقاله به بررسی کاربرد هواساز هایژنیک در صنایع غذایی پرداخته می شود.

بررسی مباحث زیر در حیطه این مقاله می باشد:

  • هواساز هایژنیک در چه صنایع غذایی کاربرد دارد؟
  • نقش هواساز هایژنیک در صنایع غذایی
  • نحوه عملکرد هواساز هایژنیک در تصفیه هوا
  • ویژگی های هواساز هایژنیک
  • نکات مهم در انتخاب هواساز هایژنیک
  • نحوه خرید دستگاه هواساز هایژنیک
  • قیمت هواساز هایژنیک
  • کاربرد فن های سانتریفیوژ در کارخانجات صنایع غذایی

هواساز هایژنیک در چه صنایع غذایی کاربرد دارد؟

کیفیت در پردازش و بسته بندی مواد غذایی برای کاهش احتمال آلودگی غذاها به فساد و میکروارگانیسم های بیماری زا در اولویت کار صنایع غذایی می باشد که باید به طور خاص کنترل شود. به طور عمده به منظور گرفتن محصولات با کیفیت بالاتر، ایمن تر، سالم تر و با ماندگاری طولانی تر استفاده از دستگاه های فیلتراسیون جهت ایجاد هوای باکیفیت ضروری می باشد. به همین منظور استفاده از هواسازهای هایژنیک جهت تصفیه هوا از الزامات کارخانجات صنایع غذایی می باشد که در صنایع زیر کاربرد دارد:

  • تولیدات مواد لبنی
  • فراوری مواد گوشتی
  • کارخاجات تولید نوشیدنی ها
  • صنایع بسته بندی موادغذایی
  • کارخانجات تولید شیرینی و شکلات

نقش و کاربرد هواساز هایژنیک در صنایع غذایی

نیازهای چالش برانگیز تهویه مطبوع در صنایع غذایی به منظور تولید و ذخیره سازی وابسته به هوای مطلوب می باشد که تاثیر مستقیمی بر کیفیت مواد غذایی خواهد داشت. به همین منظور ایجاد شرایط محیطی پاک و سالم و کنترل آن از مهم ترین پارامترها در صنایع غذایی می باشد. دما، رطوبت، جلوگیری از ذرات گرد و غبار و ... همه از عوامل اصلی در ایجاد یک محیط امن هستند و باید دقت زیادی شود تا خطرات موجود در محصولات ناشی از آلودگی هوا کاهش یابد. پاتوژن های عفونی (مانند سالمونلا)، پاتوژن های سمی (مثل استافیلوکوک) و میکروارگانیسم های فساد (به عنوان مثال مخمر) همه می توانند ماندگاری مواد غذایی را کاهش دهند. بنابراین استفاده از دستگاه های هواساز هایژنیک در صنایع غذایی این تضمین را می کند که یک محیط سالم را فراهم و تسهیل در نگهداری مواد غذایی را به همراه خواهد داشت.

به منظور دفع بو، فشار منفی هوا، حذف آلاینده ها و ... استفاده از هوای بیرون و باز کردن در و پنجره ها، هوای ورودی شامل مقدایر زیادی از گرد و غبار، مواد شیمیایی، باکتری، کپک، حشرات و ... می باشد که می تواند مواد غذایی و سطوح تماس مواد غذایی را آلوده کند. از طرفی هجوم مداوم هوا بدون فیلتر و بهداشت تجهیزات و سایر ویژگی های ساختاری را با مشکل مواجه ساخته و محصولات را نیز آلوده می نماید.

کاربرد هواساز هایژنیک در صنایع غذایی

کاربرد هواساز هایژنیک در صنایع غذایی

از آنجایی که تولید محصولات غذایی باید در یک شرایط کاملا استریل و بهداشتی انجام شود لذا لزوم استفاده از دستگاه های بهداشتی مانند هواسازهای هایژنیک در آن ها به عنوان یک نیاز مبرم می باشد. محیط تمیز بر ایجاد محصول با کیفیت تاثیر دوچندانی خواهد داشت و تمامی کارخانجات مواد غذایی ملزم به رعایت تمامی نکات بهداشتی در تمامی مراحل تولید خود تا مرحله توزیع می باشند . بنابراین هواساز هایژنیک با عملکرد تصفیه هوا باعث ایجاد شرایط تائید شده از سوی سازمان بهداشت می گردد. از مزایای دیگر این دستگاه بهینه شدن مصرف نیز می باشد.

همچنین در فرایند تولید بسیاری از صنایع غذایی به دلیل ایجاد و انتشار گازهای مضر یا سمی مانند مونواکسید کربن و ایجاد بوهای نامطبوع حاصل از طبخ غذا و ایجاد گرمای ناشی از آن ها، همچنین شناور شدن ذرات گرد و غبار در هوا باعث از بین رفتن هوای مطلوب در محیط کارخانه می گردد. ایجاد فشار منفی حاصل از فرایندهای حاصل از خط تولید منجر به ایجاد حساسیت های تنفسی، سوزش چشم، سرفه های مزمن و دیگر آسیب های جدی برای پرسنل می گردد. از این رو تصفیه هوای آلوده علاوه بر ایجاد شرایط مناسب در جهت رفاه حال کارکنان و از بین بردن شرایط ناامن تنفسی و حساسیت زا باعث تاثیر مطلوب بر کیفیت مواد غذایی می گردد.

نحوه عملکرد هواساز هایژنیک در تصفیه هوا

هوای تازه و یا برگشتی از سالن به واسطۀ دمپرها وارد دستگاه می گردد. این هوا که شامل مقادیر زیادی آلاینده، گردوغبار و...می باشد با عبور از سطح فیلتراسیون های مختلف که اصولا پیش فیلتر فلزی، فیلتر کاغذی، فیلتر کیسه ای و در نهایت فیلتر هپا می باشند، عبورکرده و تصفیه می شود. همچنین گفتنی است وجود لامپ UV در این دستگاه آلاینده های بسیار ریز را نیز از بین خواهد برد. گفتنی سطح فیلتراسیون بسته به میزان آلاینده ها داشته و در کترین حالت سه بستر می باشد. وظیفۀ دیگر هواساز هایژنیک علاوه بر تصفیه هوا، ایجاد سرمایش گرمایش محیط می باشد که کارایی کویل ها در این دستگاه کاملا محرز می باشد. هوای ایده آل توسط فن های سانتریفیوژ به داخل محیط دمیده می شود.

فیلتراسیون هواساز هایژنیک

سه بستر فیلتراسیون در هواساز هایژنیک

ویژگی های هواساز هایژنیک

  • این دستگاه با تجهیز شدن با فیلتر هوا کیفیت هوا را تا 99/99 درصد تامین می نماید.
  • مجهز به لامپ UV به منظور پاکسازی هر چه بیشتر
  • در این دستگاه، از المان های منحنی و پانل های پوششی استفاده می شود تا هرگونه تورفتگی یا برآمدگی که منجر به تجمع خاک و ... می شود را به حداقل برساند.
  • ساخت دستگاه با سطوح کاملا صاف به منظور جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها
  • جنس متریال به کار رفته در این دستگاه کاملا مرغوب با عایق های پلی اورتان به منظور جلوگیری از انتقال حرارت
  • استفاده از کویل های حرارتی برودتی با راندمان بالا به منظور تامین دمای متناسب با فصل سرد و یا گرم
  • ساخت دستگاه طبق استانداردهای رایج
  • جنس دستگاه ضد زنگ، ضد باکتری و استیل
  • شاسی دستگاه ضدلرزش
  • مصرف بهینه انرژی

بیشتر بخوانید: ویژگی های ساختاری و مشخصات فنی هواساز هایژنیک

نکات مهم در انتخاب هواساز هایژنیک

  • میزان هوادهی دستگاه
  • میزان تامین سرمایش و گرمایش
  • تعداد فیلترهای مورد نیاز
  • تعیین موقعیت فن دستگاه جهت روبرو و با بالازن بودن دستگاه
  • میزان فشار موجود در محیط
  • افقی یا عمودی بودن دستگاه
  • محل نصب دستگاه

نحوه خرید دستگاه هواساز هایژنیک

از آنجایی که سطح آلاینده ها در مکان های مختلف متفاوت می باشد لذا بررسی کارشناسانه از محیط و با توجه به پارامترهای تعریف شده در بالا دستگاه هایژنیک طراحی و ساخت می گردد. بنابراین مشتریان عزیز باید پس از تماس با مجموعه اصفهان هواساز و در اختیاز گذاشتن تمامی اطلاعات مربوطه، بازدید از محل  توسط متخصصین صورت می گیرد و در مدت زمان مشخص شده دستگاه تحویل مشتری می گردد.

قیمت هواساز هایژنیک

پارامترهای موثر و تعیین کننده در قیمت دستگاه هایژنیک می توان به جنس متریال استفاده شده در بدنه دستگاه، میزان فیلترهای به کاربرده شده داخل دستگاه، میزان ظرفیت سرمایی گرمایی، نوع کویل ها، قیمت دلار و ... اشاره نمود. به منظور اطلاع از قیمت های به روز دستگاه هواساز هایژنیک با مجموعه اصفهان هواساز تماس حاصل فرمائید.

کاربرد فن های سانتریفیوژ در کارخانجات صنایع غذایی

علاوه بر استفاده از دستگاه های هواساز هایژنیک در صنایع غذایی استفاده از فن های سانتریفیوژ به عنوان بخش مهمی از تهویه هوا درنظر گرفته می شود. این فن ها با مکش و تخلیه هوای آلوده و ورود هوای جایگزین تازه و تمیز به گردش هوای سالم کمک می نماید.

کاربرد فن های سانتریفیوژ در تهویه صنایع غذایی

کاربرد فن های سانتریفیوژ در تهویه سالن های صنایع غذایی

بیشتر بخوانید: نقش فن های سانتریفیوژ در سالن های صنعتی و فولاد

مشخصات فنی فن های سانتریفیوژ

نتیجه: هواساز هایژنیک به عنوان دستگاه موثر در تصفیه هوا تا 99/99 درصد و ایجاد شرایط بهداشتی در کارخانجات صنایع غذایی استفاده می گردد. استفاده از این دستگاه کیفیت محصولات غذایی را تضمین و به عملکرد مناسب دستگاه ها و سلامتی پرسنل را تضمین می نماید.

Share

اشتراک در خبرنامه

با اشتراک در خبرنامه اصفهان هواساز، از آخرین اخبار و اطلاعیه های شرکت با خبر شوید.

Please enable the javascript to submit this form

با ما در ارتباط باشید

iconدفترمرکزی: اصفهان، درچه، بلوار امام، مقابل سازمان آب

iconکارخانه: جاده نجف آباد، مجموعه صنعتی شاهچراغ

icon 031-33764719

icon 031-33768220

icon 031-33768221

icon 09391344830

icon info@isfahanhavasaz.com